탄수화물의 종류와 구조

탄수화물의 종류와 구조

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본문 탄수화물이란 폴리하이드록시 알데하이드 혹은 폴리하이드록시 케톤, 또는 가수분해되었을 때 이러한 화합물들이 나올 수 있는 물질을 총칭해서 말한다. 탄수화물의 종류 탄수화물은 크기에 따라 세 가지로 분류된다. 즉 단당, 소당(이당), 다당 등이다. 단당은 무색의 결정형 고체이며 물에 잘 녹으나 비극성 용매에서는 녹지 않는다. 대무문 단맛을 가지고 있다. 참고문헌 레닌저 생화학(상) - 월드사이언스 하고 싶은 말 참고자료로 활용하셔서 좋은 결과 있기를 바랍니다. 키워드 구조, 탄수화물, 종류