로컬푸드 도입배경, 특징, 중요성, 활성화방안 분석

로컬푸드 도입배경, 특징, 중요성, 활성화방안 분석

로컬푸드 도입배경, 특징, 중요성, 활성화방안 분석.hwp

목차 1. 로컬푸드의 개념 2. 로컬푸드(LocalFood)의 도입배경 3. 로컬푸드의 특징 4. 로컬푸드의 중요성 5. 로컬푸드 영향 및 의의 6. 로컬푸드의 유형 7. 로컬푸드 활성화 방안 8. 참고문헌 본문 1. 로컬푸드의 개념 로컬푸드는 장거리 운송 및 유통을 거치지 않은 지역거점의 농산물로 웰빙 및 로하스 트렌드에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 친환경 � ��비 트렌드로 부각되었다. 로컬푸드는 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 수요가 높아지면서 관심을 받았던 슬로우 푸드 운동이나 유기농 농산물과는 달리 단순히 식품 자체가 아니 전 세계적인 환경, 경제, 사회적 영향 등을 아우르면서도 구체적인 전략을 내세운 한 단계 발전한 개념이라 볼 수 있다. 로컬 푸드(Local Food)는 세계 농산물 시장을 지배하는 다국적 기업, 대기업에 의해 운영되는 글로벌 푸드(Global Food)에 대비되는 개념으로서 "장거리 운송, 다단계 유통을 거치지 않은 지역농산물"을 뜻한다. 농촌진흥청(2010)은 로컬푸드란 "50∼100km 거리내의 지역생활권역이나 인근생활권역에서 생산 가공 유통되는 먹거리로써 공신력 있는 기관의 인증마크를 획득하는 것"이라고 정의하였다. 완주군(2011)는 로컬푸드란 "생산자에게 적� ��한 가격을 보장하고, 소비자에게 건강하고 안전한 먹을거리 접근성을 보장하기 위해, 지속가능한 방법으로 완주군 지역에서 생산, 가공되어 직거래 또는 로컬푸드 물류센터를 통한 2단계 이하의 최소유통단계를 거쳐 주민에게 공급되는 농식품"이라고 정의하였다. 참고문헌 김영철(2010). 로컬푸드와 사회적 기업(대구경북의 사례를 중심으로). 경영경제 제43집 제1호. 김종남,구혜경(2020). 대전 세종 충청의 로컬푸드 지역인증제 활성화 방안 연구. 한국생활과학회지 제29권 3호. 배민식(2013). 로컬푸드 직매장 전개 현황과 활성화 전략 분석. 국회입법조사처. 정은미,김용렬,허주명(2016). 지역경제활성화를 위한 로컬푸드 추진전략과 정책과제. 한국농촌경제연구원. 박재형(2014). 로컬푸드가 사회적 자본 형성에 미치는 영향에 관한연구. 전남대학교 대학원 박사학위논문. 하고 싶은 말 로컬푸드의 개념, 도입배경, 특징, 중요성, 영향 및 의의, 유형, 활성화 방안 등을 조사하였습니다. 키워드 로컬푸드, 로컬푸드 특징, 로컬푸드 도입배경, 로컬푸드 중요성, 로컬푸드 활성화