영양학 다이어트 콜라, 제로콜라 조사

영양학 다이어트 콜라, 제로콜라 조사

[영양학] 다이어트 콜라, 제로콜라 조사.pptx

목차 제로 콜라 아스파탐 About 제로 콜라 몸에 좋지않은 다이어트 콜라? Others? 본문 제로콜라도 콜라 이다. 즉, 칼로리만 없다 뿐이지 일반 콜라의 특징을 그대로 가지고 있다. 콜라는 설탕 덩어리 인데, 콜라의 주성분인 설탕의 단맛을 그대로 유지하면서 칼로리가 거의 없는 인공 감미료인 아스파탐 으로 대체한 것 1965년 미국 Searle사에서 위액분비 호르몬인 가스트린 연구 중에 우연히 발견. 아미노산 성분인 Phenylalanine과 Aspartic acid를 합성하여 만든 펩타이드계 감미료. 백색결정 가루로 냄새가 없고 단맛은 설탕의 약 150~200배 가량으로 감미질이 설탕 맛과 비슷하여 뒷맛이 상쾌하고 체내에서는 일반 단백질과 같이 분해/소화/흡수되는 저칼로리(4kcal/g)감미료이다. 키워드 제로콜라, 콜라, 제로, 다이어트, 영양학