전통주점 리서치 디자인 및 분석 연구

전통주점 리서치 디자인 및 분석 연구

전통주점 리서치 디자인 및 분석 연구.docx

목차 1. Executive Summary 2. Research Design 3. Analysis 4. Recommendation 본문 1. Executive Summary 본 조는 중앙대학교 부근의 전통 주점 중, 최근 들어 매출이 일정 수준 이상으로 오르지 않고 감소하고 있는 '동학 을 리서치 대상으로 설정하였다. 우선, 조사를 시작하기 전 동학에 대한 아무런 실질적 정보도 가지지 않은 상태였기에, exploratory research를 진행하였다. 조사 과정에서, 점주와의 면담을 통해 동학의 가시적인 symptoms를 알 수 있었지만, 소비자의 입장에서 동학의 실태와 문제 원인을 파악하기 위하여 FGI를 실시하였다. FGI 실시 결과, 위생 상태, 불편한 좌석 구조, 동학만의 이미지, 특색 부족 등이 문제점으로 지적되었다. 이에 초점을 맞추어 descriptive research을 실시하였으며, 설문지는 동학과 경쟁업체에 대한 만족도 조사와 함께 주점에의 일반적인 선호요인을 더하여 구성하였다.