과학요리 활동 계획안

과학요리 활동 계획안

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본문 1. 상황 유아들과 사계절 중 겨울에 관한 주제를 진행하면서 겨울의 먹거리에 대한 이야기가 나왔고 여러 가지 겨울의 먹거리 중 호떡 만들기 활동을 구성하였다. 호떡을 만들어 보기 위해서 필요한 재료에 대해 알아보고, 이런 재료들의 역할과 필요성에 대해 이야기를 나누었다. 이 과정 중 이스트는 어떤 역할을 하는지, 왜 넣어야 하는지 유아들이 궁금해 하였으며 과연 이스트를 넣지 않아도 호떡이 부풀 것인가에 대해 알아보자고 제안하였다. 이에 실험을 통해서 호떡을 만들 때 이스트의 역할과 이스트를 넣지 않았을 때의 차이에 대해 알아보기로 하였다. 2. 연구문제 호떡을 만들기 위해서는 반드시 이스트가 필요할까? 3. 목적 호떡을 만들기 위해 가루 반죽 시 이스트를 넣어야 하는 이유에 대해 직접 알아본다. 하고 싶은 말 참고자료로 활용하셔서 좋은 결과 있기를 바랍니다. 키워드 과학, 요리, 과학요리, 계획안