마케팅 떡보의 하루 성공 사례 분석

마케팅 떡보의 하루 성공 사례 분석

[마케팅] 떡보의 하루 성공 사례 분석.hwp

목차 * 요약문 Ⅰ.서론 1. 선정이유 2. 기업소개 Ⅱ.본론 1. 상황분석 1) 외부환경분석 2) 내부환경분석 2. 마케팅전략수립 1)목 표 2)표적시장 3)경쟁전략 4)마케팅믹스 Ⅲ.결론 본문 Ⅰ.서 론 1. 선정이유 최근 건강식에 대한 관심이 높아지면서 떡에 대한 관심도가 증가하고 있다. 현대인의 라이프스타일을 반영하여 간단한 식사용이나 간식으로 자리 잡아 중년층뿐만 아니라 젊은이까지 포함하여 대중 속으로 스며들고 있다. 외식업 분야에서 떡 산업의 시장점유율은 날로 커지고 있다. 과거 떡을 먹으려면 방앗간에서 떡을 대량으로 맞춰야 했지만 이제는 어디서든 소량구매가 가능하다. 과거 떡에 대한 인식은 명절이나 이사 등 특별한 날에만 먹는 음식으로 평소 자주 접하기 힘든 음식이었다. 하지만 퓨전 떡집 떡보의 하루의 등장으로 소비자들은 설날이나 추석 같은 특별한 날만 아니라 평소에도 즐겨 먹을 수 있는 문화로 자리 잡게 되었다. 떡보의 하루는 웰빙을 뛰어 넘어 힐링으로 진화하는 소비자의 트렌트에 발맞춰 지속적으로 성장하고 있다. 새로운 블루오션 시장을 개척한 떡보의 하루의 성공 저력에 대해 알아보자. 참고문헌 떡보의 하루 http://www.dcake.co.kr/ 빚은 http://www.bizeun.co.kr/ 외식경영학회지 떡 카페 메뉴의 선호도와 만족도에 관한 연구 - 양태석, 박계영, 한명진 이투데이 http://www.etoday.co.kr/news/ 월간식품산업 http://www.foodsa.co.kr/ 다음 창업 http://test.biz.daum.net/ 머니투데이 http://mnb.mt.co.kr/ MK 뉴스 http://news.mk.co.kr/ 매일신문 http://www.imaeil.com/ 한국식 생활문화학회지 식사대용 떡에 대한 주부들의 이용실태 및 기호도 조사 - 노광석, 한기영, 윤숙자 키워드 사례, 성공, 하루, 마케팅, 떡보